公益项目“曙光计划”专用培训教材《育婴技能》

育婴技能目录

                     第一章 育 婴人员的岗位认知 ....................................................................................................................1

                            第一 节 育 婴人员 定 义及岗位职责 ................................................................................................1
                                   一、育 婴人员和幼教的含义 .....................................................................................................1
                                   二、育 婴人员的岗位职责 ........................................................................................................ 2
                                   三、就 业要求 ............................................................................................................................. 3
                            第二 节 育 婴人员职业 要求 ............................................................................................................. 4
                                   一、育 婴人员要有 “ 四心 ” ................................................................................................ 4
                                   二、育 婴人员必须要知识面广 ................................................................................................ 4
                                   三、育 婴人员要懂得尊重 ........................................................................................................ 5
                                   四、育 婴人员 要有敏 锐的洞 察力 ........................................................................................ 5
                            第三 节 育 婴人员职业道德 .............................................................................................................. 5
                                   一、道德的定 义 ......................................................................................................................... 5
                                   二、道德的 职能 ......................................................................................................................... 6
                                   三、育 婴人员道德建设 ............................................................................................................. 6
                            第四 节 育 婴人员的职业 守 则 ........................................................................................................ 6
                                   一、育 婴人员职业守则 ............................................................................................................. 6
                                   二、育 婴人员职业性质 ............................................................................................................. 7
                            第五 节 育 婴人员上户注意事项 ...................................................................................................... 7
                                   一、整 体仪表 ............................................................................................................................. 7
                                   二、 体态礼仪 ............................................................................................................................. 8
                                   三、育 婴人员必须具备法律意识及知识 ................................................................................ 9
                                   四、 劳动法常识 ......................................................................................................................... 9
                                   五、未成年人保 护法常识 ........................................................................................................ 11
                                   六、 妇女权益保障法常识 ........................................................................................................ 12
                            第六 节 育 婴人员市场现状分析 ...................................................................................................... 13
                                   一、就 业市场及前景 ................................................................................................................. 13

                     第二章 育 婴 基 础知识 .............................................................................................................................. 15

                            第一 节 婴幼儿年龄阶段划分 ............................................................................................................ 15
                                   一、 婴幼儿年龄段的划分 ......................................................................................................... 15
                                   二、新生 儿的生长特点 ............................................................................................................. 16
                            第二 节 婴幼儿 的生理 发育的特点 .................................................................................................. 17
                                   一、身 体发育增长速度快 .......................................................................................................... 18
                                   二、身 体的各系统器官发育不平衡 ......................................................................................... 18
                                   三、身 体发育具有渐进性 .......................................................................................................... 18
                                   四、身 体发育存在个体差异 ...................................................................................................... 18
                                   五、身 体各部分的比例变化大 .................................................................................................. 19
                            第三 节 婴幼儿的 心理 发育 特点 ...................................................................................................... 19
                                   一、 婴幼儿的语言发展 ............................................................................................................... 19
                                   二、 婴幼儿独立性的表现 ........................................................................................................... 20
                                   三、新生 婴儿的心理特点 ........................................................................................................... 20
                                   四、 婴幼儿身体各系统特点 ....................................................................................................... 21
                            第四 节 婴幼儿生长 指 标的监测 ........................................................................................................ 28
                                   一、0 0- -1 1  个月生长发育指标 ............................................................................................. 28
                                   二、2 2  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 28
                                   三、3 3  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 29
                                   四、4 4  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 30
                                   五、5 5  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 30
                                   六、6 6  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 31
                                   七、7 7  个月生长发 育指 标 ..................................................................................................... 32
                                   八、8 8  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 32
                                   九、9 9  个月生长发育指标 ........................................................................................................ 33
                                   十、0 10  个月生长发育指标 ...................................................................................................... 34
                                   十一、1 11  个月生长发育指标 .................................................................................................. 35
                                   十二、2 12  个月生长发育指标 .................................................................................................. 36
                                   十三、3 13  个月生长发育指标 .................................................................................................. 36
                                   十四、4 14  个月生长发育指标 .................................................................................................. 37
                                   十五、5 15  个月生长发育指标 .................................................................................................. 38
                                   十六、6 16  个月生长发育指标 .................................................................................................. 38
                                   十七、7 17  个月生长发育指标 .................................................................................................. 39
                                   十八、8 18  个月生长发育指标 .................................................................................................. 40
                                   十九、 19- -0 20  个月生长发育指标 ....................................................................................... 41
                                   二十、 21- -2 22  个月生长发育指标 ....................................................................................... 41
                                   二十一、 23- -4 24  个月生长发育指标 ................................................................................... 42
                                   二十二、 25- -7 27  个月生长发育指标 ................................................................................... 43
                                   二十三、 28- -0 30  个月生长发育指标 ................................................................................... 44
                                   二十四、 31- -3 33  个月生长发育指标 ................................................................................... 45
                                   二十五、 34- -6 36  个月生长发育指标 ................................................................................... 46
                                   二十六、生活保健 ......................................................................................................................... 46
                            第 五 节 婴幼儿营养状况 的 评价 ....................................................................................................... 49
                                   一、 评价的内容 ............................................................................................................................ 49
                                   二、 评价的方法 ............................................................................................................................ 49
                                   三、 婴幼儿营养需求 .................................................................................................................... 50

                     第三章 婴幼儿 日常生活照料 ....................................................................................................................... 52

                            第一 节 科 学喂养 .................................................................................................................................. 52
                                   一、母乳 喂养的好处 .................................................................................................................... 52
                                   二、母乳有 哪些营养及功能 ....................................................................................................... 52
                                   三、泥糊 状食物和固体食物的知识 .......................................................................................... 53
                                   四、安全 喂食的要领 ................................................................................................................... 53
                                   五、 调配奶粉的要求 ................................................................................................................... 53
                                   六、用 奶瓶给婴幼儿喂奶的要求 .............................................................................................. 54
                                   七、夜 间给婴幼儿喂奶的要求 .................................................................................................. 54
                                   八、 给婴幼儿冲奶粉的操作步骤 .............................................................................................. 55
                                   九、用 奶瓶给婴幼儿喂奶的操作步骤 ...................................................................................... 55
                            第二 节 辅食 的添加 ............................................................................................................................. 56
                                   一、添加 辅食 的目的 .................................................................................................................. 56
                                   二、不同 阶段婴幼儿的辅食特点 ............................................................................................... 56
                                   三、添加 辅食的原则 .................................................................................................................... 57
                                   四、如何 喂辅食 ............................................................................................................................ 57
                            第三 节 宝宝餐的制作 ........................................................................................................................... 58
                                   一、 宝宝餐制作的要求 ............................................................................................................... 58
                                   二、1 1- -3 3  岁婴幼儿饮食要求 ............................................................................................. 58
                                   三、 婴幼儿辅食制作方法 ........................................................................................................... 59
                            第四 节 饮水照料 ................................................................................................................................... 64
                                   一、基 础 知 识 ............................................................................................................................. 64
                                   二、 喂水的步骤 ........................................................................................................................... 65
                                   三、果汁的制作方法 .................................................................................................................... 67
                            第五 节 睡眠、二便、三浴 .................................................................................................................. 67
                                   一、判 断婴幼儿的睡眠是否充足 .............................................................................................. 67
                                   二、影 响婴幼儿睡眠质量的因素 .............................................................................................. 68
                                   三、 婴幼儿大小便 照料 ............................................................................................................. 69
                                   四、 给婴幼儿换尿布的要求 ...................................................................................................... 70
                            第六 节 卫生清洁照料 .......................................................................................................................... 71
                                   一、 婴幼儿洗澡的要求 .............................................................................................................. 71
                                   二、 婴幼儿水浴的基本要求 ...................................................................................................... 71
                                   三、 婴幼儿日光浴的基本要求 .................................................................................................. 72
                                   四、 婴幼儿空气浴的基本要求 .................................................................................................. 73
                                   五、 婴幼儿居室卫生 .................................................................................................................. 74
                                   六、 婴幼儿个人卫生 ................................................................................................................... 76
                                   七、 婴幼儿“四具”卫生 ........................................................................................................... 78
                                   八、 婴幼儿指甲的护理要求 ....................................................................................................... 80
                                   九、穿衣 护理的要求 .................................................................................................................... 80
                                   十、 婴幼儿衣物洗涤的要求 ........................................................................................................ 81
                                   十一、洗 晒尿布的要求 ................................................................................................................ 81
                                   十二、常 见衣物污渍 的 处理方法 ............................................................................................. 81
                            第七 节 实操技能 .................................................................................................................................... 82
                                   一、正 确 的 婴幼儿 抱法 ............................................................................................................ 82
                                   二、 婴幼儿穿脱衣服照料 ............................................................................................................ 83
                                   三、 脱衣服 照料 ........................................................................................................................... 84
                                   四、 给婴幼儿肚脐消毒的操作步骤 ........................................................................................... 85
                                   五、 给婴幼儿口腔护理的操作步骤 ........................................................................................... 85
                                   六、 给婴幼儿清洁鼻屎的操作步骤 ........................................................................................... 86
                                   七、 给婴幼儿清洁耳垢的操作步骤 ........................................................................................... 86
                                   八、 给婴幼儿剪指甲的操作步骤 ............................................................................................... 86
                                   九、 给婴幼儿洗头的步骤 .............................................................................................................87
                                   十、 给婴幼儿洗屁股的操作步骤 ............................................................................................... 87
                                   十一、 清洁尿布的操作步骤 ....................................................................................................... 88
                                   十二、 给尿布消毒的操作步骤 ................................................................................................... 88
                                   十三、折尿布方法之一的操作步 骤 ........................................................................................... 88
                                   十四、折尿布方法之二的操作步 骤 ........................................................................................... 88
                                   十五、 奶瓶清洁及消毒的操作步骤 ........................................................................................... 89

                     第四章 婴幼儿的生活保健与护理 ................................................................................................................ 89

                            第一 节 预防接种 ................................................................................................................................... 89
                                   一、 婴幼儿接受预防接种的程序 ............................................................................................... 89
                                   二、我 国儿童基础免疫程序 ....................................................................................................... 89
                            第二 节 常 见疾病观察及护理 ............................................................................................................. 93
                                   一、 预防婴幼儿铅中毒 ............................................................................................................... 93
                                   二、及早 发现婴幼儿异常与疾病 .............................................................................................. 96
                                   三、 婴幼儿流行性感冒的护理方法 .......................................................................................... 98
                                   四、 婴幼儿发烧的护理方法 ....................................................................................................... 98
                                   五、 婴幼儿流行性腮腺炎的护理方法 ...................................................................................... 99
                                   六、 婴幼儿百日咳的护理方法 ................................................................................................... 99
                                   七、 婴幼儿水痘的护理方法 ....................................................................................................... 100
                                   八、 婴幼儿乙型脑炎的护理方法 ............................................................................................... 100
                                   九、 婴幼儿便秘的护理方法 ....................................................................................................... 101
                                   十、 婴幼儿佝偻病的护理方法 ................................................................................................... 101
                                   十一、 婴幼儿感冒气喘的护理方法 ........................................................................................... 102
                                   十二、 婴幼儿反复性呼吸道感染的护理方法 ........................................................................... 102
                                   十三、 婴幼儿惊厥的护理方法 .................................................................................................... 103
                                   十四、 婴幼儿盗汗的护理方法 .................................................................................................... 104
                                   十五、 带患病婴幼儿去医院的原则 ............................................................................................ 104
                                   十六、 给患病婴幼儿喂药 ............................................................................................................. 104
                                   十七、日常疾病 护理的操作步骤 ................................................................................................. 105
                            第三 节 意外 伤害的预防及处理 ........................................................................................................... 110
                                   一、跌倒或 坠落的预防 ................................................................................................................. 110
                                   二、 烧烫伤的预防 ......................................................................................................................... 110
                                   三、窒息的 预防 ............................................................................................................................. 111
                                   四、其他中毒的 预防 ..................................................................................................................... 111
                                   五、 触电的表现及预防触电的表现 ............................................................................................ 112
                                   六、 预防婴幼儿气管异物的要点 ................................................................................................ 112
                                   七、食道有 异物可能出现的症状 ................................................................................................ 112
                                   八、外耳道、耳 内有异物的症状 ................................................................................................ 112
                                   九、 清除眼睛有异物的 “ 三不 ” 原 则 .................................................................................. 113
                                   十、 烫伤的紧急处理 ..................................................................................................................... 113
                                   十一、 摔伤的紧急处理 ................................................................................................................. 114
                                   十二、 误服药物的紧急处理 ......................................................................................................... 115
                                   十三、 触电的紧急处理 ................................................................................................................. 116
                                   十四、出血的 紧急处理 ................................................................................................................. 117
                                   十五、表皮擦 伤的紧急处理 ......................................................................................................... 118
                                   十六、眼睛有 异物的紧急处理 ..................................................................................................... 119
                                   十七、外耳道、耳 内有异物的紧急处理 .................................................................................... 119
                                   十八、鼻腔有 异物的紧急处理 ..................................................................................................... 120
                                   十九、咽部有 异物的紧急处理 ..................................................................................................... 120
                                   二十、咽食道有 异物的紧急处理 ................................................................................................. 120
                                   二十一、 气管进入异物的紧急处理 ............................................................................................. 121
                                   二十二、心肺 复苏紧急处理 .......................................................................................................... 121
                                   二十三、 摔伤 ................................................................................................................................... 122
                                   二十四、 烫伤、烧伤 ....................................................................................................................... 122
                                   二十五、出行安全常 识 ................................................................................................................... 123
                                   二十六、 紧急常识 ........................................................................................................................... 124
                            第四 节 预防铅中毒 ................................................................................................................................... 124
                                   一、 婴儿铅中毒的三大污染源 ...................................................................................................... 124
                                   二、 铅中毒的危害 ........................................................................................................................... 124
                                   三、 预防铅污染 ............................................................................................................................... 125
                                   四、 识别婴儿铅中毒 ....................................................................................................................... 125
                                   五、 婴儿铅中毒的排铅方法 .......................................................................................................... 126

                     第五章 婴幼儿早期启蒙与教育 ....................................................................................................................... 126

                            第一 节 早 教的定义及其重要性 ............................................................................................................ 126
                                   一、建 议进行早期教育的原因 ...................................................................................................... 126
                                   二、早期智力 开发的含义 .............................................................................................................. 127
                                   三、 进行早期教育的作用 .............................................................................................................. 127
                                   四、早期 教育遵循的原则 .............................................................................................................. 128
                                   五、 婴幼儿敏感期的特点 .............................................................................................................. 129
                            第二 节 早 教的五大发展领域 ................................................................................................................ 131
                                   一、大 动作 ....................................................................................................................................... 131
                                   二、精 细动作 ................................................................................................................................... 133
                                   三、 语言能力 ................................................................................................................................... 134
                                   四、 认知能力 ................................................................................................................................... 134
                                   五、社 会行为及人格培养 .............................................................................................................. 134
                            第三 节 各月 龄宝宝早教指导 ................................................................................................................ 145
                                   一、建 议进行早期教育的原因 ...................................................................................................... 145
                                   二、 进行早期教育的作用 .............................................................................................................. 146
                            第四 节 早期 教育的内容 ........................................................................................................................ 146
                                   一、1 01  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 146
                                   二、2 02  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 147
                                   三、3 03  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 147
                                   四、4 04  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 147
                                   五、5 05  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 148
                                   六、6 06  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 148
                                   七、7 07  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 149
                                   八、8 08  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 149
                                   九、9 09  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 150
                                   十、0 10  月 宝宝早教指导 ........................................................................................................... 150
                                   十一、1 11  月 宝宝早教指导 ....................................................................................................... 151
                                   十二、2 12  月 宝宝早教指导 ....................................................................................................... 151
                                   十三、1 1- -5 1.5  岁宝宝的发展目标 ........................................................................................ 151
                                   十四、 1.5- -2 2  岁宝宝的发展目标 ............................................................................................152
                                   十五、2 2  岁- -5 2.5  岁宝宝发展目标 .......................................................................................153
                                   十六、2 2  岁半- -3 3  岁宝宝发展目标 ......................................................................................153
                            第五节 婴幼儿敏感期的特点 .................................................................................................................. 155
                                   一、 婴幼儿敏感期的特点 ............................................................................................................. 155
                            第六节 早期 婴幼儿智力开发原则 ........................................................................................................ 157
                                   一、早期智力 开发的含义 ............................................................................................................. 157
                                   二、早期 教育遵循的原则 ............................................................................................................. 157

                     第六章 育 婴人员技能标准 ............................................................................................................................. 158

                            第一 节 育 婴技能对照表 ....................................................................................................................... 158
                                   一、基本育 婴技能 ......................................................................................................................... 158
                                   二、高 级育婴技能 ......................................................................................................................... 160
                            第二 节 育 婴技能应知应会 ................................................................................................................... 161
                                   一、 应会内容 ................................................................................................................................. 161
                                   二、 应知内容 ................................................................................................................................. 167
                                   三、 辅助内容 ................................................................................................................................. 168